Adopter un régime sans gluten peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la digestion, une réduction des symptômes de fatigue et une meilleure santé de la peau. Pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten, éliminer cette protéine des aliments est essentiel pour éviter des complications graves. Il est important de se concentrer sur une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes et grains sans gluten, afin d'assurer un apport nutritionnel optimal. Pour en savoir plus sur les tendances alimentaires saines et sans gluten en 2023, consultez cet article fascinant : Les nouvelles tendances en santé.